✤ 凸鼻子現烘咖啡坊 ✤

 甜瑪莉 蒲隆地 卡左薩‧伊咖瓦處理廠 水洗

Sweet Maria's位於美國西岸的奧克蘭，是個專門供應小量生豆或咖啡自家烘焙器材的知名網站，故事從1997年Thompson Owen和Maria這對戀人開始，當時是從芝加哥藝術學院畢業不久的Tom，愛上了Maria。Maria 在衛克斯藝術中心（Wexner Center for the Arts）擔任藝術館長工作，Tom無法接受俄亥俄州當地的咖啡風味，於是決定自己烘焙，Maria 支持他幫他開了個網店，幫Tom把多出來的生豆在網路上賣掉。他們提供給完整的資訊同好們，包括豆子的詳細資料、杯測數值以及烘焙上的建議等等，Sweet Maria’s 就這樣開始了。

這裡的合作社會協助他們的會員行銷咖啡、處理現金問題，並提供農業技術。合作社在盧旺達的Ka​​yanza地區共有57個站點。這裡的生豆挑選方式大多是以密集的人工來手工挑選，農人在交貨會先手工篩選成熟的櫻桃。在乾燥機上會再繼續挑選帶有羊皮紙的咖啡豆，最後會在去羊皮後再次將生豆一大小進行篩分。這裡的處理方式大多是水洗與日曬加工的咖啡，波旁是該地區的主要品種，尤其當以高海拔種植時會有糖漿般的甜美。

https://www.sweetmarias.com/product/burundi-kazoza-nikawa-station-5330

口感分析:令人喜悅的甜釀櫻桃香、葡萄、萊姆般的明亮酸甜感、尾韻像甘蔗汁一樣清甜

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  關於凸鼻子現烘咖啡 ✤ 下單須知  

 下單後才烘焙的專業咖啡店，全台唯一17段半磅現烘客製化烘焙。

 店裡無任何庫存豆，直接來店裡是買不到咖啡豆的，可以先預約烘焙來店取貨。

 也歡迎來店等待半小時的烘焙時間並享用手工點心，咖啡豆可以現場烘焙給您 

(P.S:沒人排單的情況)，只需告知您要的咖啡豆種及您要的烘焙度，獨家的烘焙

程式將為您烘焙出完美精準的咖啡豆，從生豆的桃選，獨家烘焙技術曲線，到

最後的包裝製作，全部透明精緻化，提供完美咖啡品質的解決方案。

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