巴拿馬 鄧肯莊園 日曬藝伎
Kotowa的原意來自於印第安人的母語,其代表的意義即為"山"。
Kotowa總共擁有四座咖啡莊園,分別為鄧肯莊園Finca Kotowa Duncan、Finca Kotowa Don K、 Finca Kotowa RÍO CRISTAL、Finca Kotowa tradicional。
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鄧肯莊園約在海拔1700-1750公尺,坐落在巴魯火山旁的波奎特產區西側山坡,剛好與Don K對坐在火山陵線的兩側,雖然同為一產區,但峽谷兩側的微型氣候,卻為兩座莊園的咖啡帶來完全不同的風味。
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夜間涼爽無霜害、日間乾燥陽光普照,深受太平洋與大西洋氣流交會的微型氣候影響,生長期雨量豐沛、乾濕雨季分明;加上火山帶熔岩蘊含豐富礦物質,肥沃的火山黑養分充足,良好排水性也相當良好,風土條件得天獨厚。
口感分析:鮮花香氣、蜂蜜、水果風味的香甜感,細緻的酸度、風味平衡且細膩
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