凸鼻子
獲世界咖啡評鑑權威 Coffee Review
鑑定耀眼傑出93分
凸鼻子烘焙技術是「半磅現烘電腦客制化烘焙」
這是經由烘豆師撰寫程式控制烘豆機的一種精準烘焙模式，因為有了這套系統，凸鼻子才能保証
1. 真正下單後才烘焙的最佳新鮮品質
2. 客戶可以可微調17段烘焙度並找到自己專屬的咖啡口感
最近我們一直在思考，如何讓客戶對電腦烘焙更有信心
開始有將咖啡豆送評鑑的想法
台灣坊間有許多杯測師，許多店家杯測自己的豆子評分
但這樣做的話會有種「球員兼裁判、老王賣瓜」的疑慮 ?
所以
我們決定送測咖啡豆至美國的 Coffee Review
請專業的機構評鑑我們自動化烘焙系統下的咖啡豆能有如何的水準
這是我們第一次送測咖啡豆
最後決定送淺焙的豆子過去，Yirgacheffe Lomi Tasha (耶加雪菲 洛米塔夏)
一來是這支咖啡豆還沒有人送測過
二來我們擔心從送測豆子到美國的時間太長
而淺焙豆的「最佳咖啡賞味期」可以延長一些，即使理解淺焙豆不夠厚實的Body可能影響到分數，但還是走了這張安全牌
沒想到擔心的事情往往就真的發生，花了大約20天才完成杯測，還是打電話追問才被開始杯測 (差點被遺忘)
咖啡豆在新鮮度下滑的第三周杯測，評鑑結果為93分高分
但如果能在二周內完成杯測，應該 Aroma 會更好分數也應該更高一些 (烘豆師一直說應有94才對)
可聯結下面 LINK 參考完整杯測結果
http://ppt.cc/8VOS耶加雪菲 洛米塔夏●Lomi Tasha Yirgacheffe 凸鼻子的完整介紹版本 (點我)
凸鼻子能証明，半磅現烘客制化烘焙，不僅高品質還是高水準的咖啡豆表現
凸鼻子能保証
你買回去的豆子送測也會如此高分甚至更好 (如果早點測更新鮮會更好喝)
電腦的精準烘焙能重現完美的那一瞬間
購買這支咖啡豆 PCHOME 
http://ppt.cc/kgFr
(預設烘焙即送測烘焙:3.0淺焙)
凸鼻子還是強調咖啡豆的口感因人而異，分數不代表全部
每個人應該都有自己喜歡的口感，喝出自己喜歡的咖啡才是最高分的咖啡
凸鼻子絕對站在客戶端思考，我們能証明我們的技術可以烘出高分的咖啡豆，但我們最想的要的是端出一杯您喜愛的咖啡。
想使用超商取貨付款買咖啡豆，卻不知如何購買的朋友，
可直播我們服務專線: 0908-600-077 並告知我們附近的 7-11店號或住址，
我們就能為您安排超商取貨時再付款，交易安全便利。
儲值二千即享會員優惠 ➭ https://goo.gl/ugC9fR
調降半磅極品系列咖啡豆價格，全系列咖啡豆滿一磅即享免運。
ABOUT BNC
ID: @bignosecafe
服務專線: 03-535-0609 / 0908-600-077
Email: bignosecafe@gmail.com
店面地址: 新竹市中華路2段211號 (好樂迪/新光三越 對面)
關於凸鼻子現烘咖啡 ✤ 下單須知
下單後才烘焙的專業咖啡店，全台唯一17段半磅現烘客製化烘焙。
店裡無任何庫存豆，直接來店裡是買不到咖啡豆的，可以先預約烘焙來店取貨。
也歡迎來店等待半小時的烘焙時間並享用手工點心，咖啡豆可以現場烘焙給您
(P.S:沒人排單的情況)，只需告知您要的咖啡豆種及您要的烘焙度，獨家的烘焙
程式將為您烘焙出完美精準的咖啡豆，從生豆的桃選，獨家烘焙技術曲線，到
最後的包裝製作，全部透明精緻化，提供完美咖啡品質的解決方案。
凸鼻子舊文推薦
大家分的出下面二匙咖啡豆的差異嗎？[凸鼻子多段溫控烘焙技術]
結合現代科技讓咖啡烘焙品質更穩定。凸鼻子現烘咖啡坊 (新聞報導)
SGS 咖啡因檢測認證-綠標 ❈ About Decaf Coffee
留言列表
關於凸鼻子 About BNC (5)