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這次要跟大家介詔一系列的市售的咖啡豆
這次的主角是 UCC 炭燒咖啡豆
UCC 身為咖啡業的常見品牌，亦為一般家用的常見品牌....
180G 的包裝更是為現代人所做的設計
以一天15G 的量來算 大約可以煮12 杯 若是天天飲用的消費者，則大約二星期可以食用完畢
可較短的時間將咖啡食用完畢，較能保有原本咖啡的香氣。
這一點也能看出UCC 公司的用心，癈話不多說先開封再說 ^O^
一開啟包裝後，可以發現UCC 炭燒咖啡豆 ，屬於中深度的烘焙 還不到最深度的烘焙，
此類的烘焙算是台灣人大部份人接受的烘焙程度，
應該能在酸度上做出有效控制，在香度上亦能保有一定的程度 ....
我們就先以 虹吸式的方式 煮一杯吧 !!
嚐一口後 確實發現有獨特的炭燒味，就憑著這一點就得佩服UCC 公司的烘培技術，
就如同我所猜測，酸度能做出有效的控制，但香度跟回甘就無法有太好的表現...
醇度雖有... 但層次跟回甘是感受不到的
接著我換了其它的沖煮方式 ，手沖 冰滴等等.... 品嚐的結果亦大都一致，不太有咖啡的酸味
基本上能符合大眾的口味，算是容易上手的好咖啡。
如果剛開始接觸咖啡的人，煮咖啡時亦不容易有失敗的疑慮。
果然 UCC在大眾市場上的用心是可以被發現的，雖然在香味濃郁層次上 比不上更高檔的咖啡
但是這樣的價格，再加上獨特的碳燒風味及百搭的煮法，必定能在市場上佔一席重要的地位。
不過因為咖啡豆的新鮮度，市售的量販咖啡是無法給消費者的，
只能感受到這是一杯咖啡，沒有太多的驚喜但也不讓人討厭
當然，回甘，層次感是無法呈現。
如果您喜歡這樣口感的咖啡，那我們的凸鼻子特調您可以試試看，
雖然我們做不到碳燒那樣的口感，但咖啡的回甘及新鮮豆子的咖啡香，在層次回甘上，絕對讓您馬上体會的到，
我相信您的味覺會有"驚醒"的感受，並且了解現烘咖啡的魅力，
下圖為我們的凸鼻子特調咖啡豆實品拍攝圖
如何購買凸鼻子特調?
1.於凸鼻子 PCHOME 商店街下單 http://www.pcstore.com.tw/bignosecafe/M13508233.htm
2. 於露天拍賣優惠下單專區購買 http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209118434252
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