Announcement ❋ 公告
 
【賀!】
 ღ ღ 凸 鼻子感謝記者的參訪與報導ღ ღ 
 完 整報導 用 工程師的偏 執現烘咖啡豆 凸鼻子少量客製化力拚咖啡新藍海
凸鼻子店長榮 獲 2016 WCE 世界盃冲煮大賽 台灣選拔賽-第四名
員 工榮獲 2017 TISCA 手沖大賽優勝第五名
BigNoseCafe 榮登國際雜誌 Roast Magazine 2015/9月刊

【世界咖啡評鑑權威 Coffee Review】
 2014 洛米塔夏 Yirgacheffe Lomi Tasha_杯測93分
 2015 聖塔露西亞 Nicaragua Santa Lucila_杯測92分
 2015 極品義式豆 BNC Espresso Blend_世界集合杯測NO.1_94分 

 2016 非洲風情 仲夏夜之夢 Africa Specialty Blend_杯測91分 

✤ 【凸鼻子比你更在乎咖啡豆】✤
✤ 半磅以上即可【客製化烘焙】。

ღ 歡迎來店裡直接下單訂購,如果現場不需要排單,就可以現場等30分鐘,直接現烘給您。
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☛ 每週一公休
, 每個月第三個週日為機器保養日,故逢當日店休一天
☛ 營業時間
     週二~週五 ➔ 11:00~20:00
     週六~週日 ➔ 11:00~18:00
☛  連絡電話 ➔ (03)5359113
☛  連絡手機 ➔0908600077
☛  LINE 官方帳號 ID➔ @bignosecafe
☛  Instagram ID➔ bignosecafe

 停 車指南
1. 本店備有VIP專屬車位,歡迎來店預約
2. 【你停車 我付費】來店購買「咖啡豆滿$1000」或「咖啡器材$2000
」, 即可在華生停車場免費停車一小時
 

目前分類:義式|器材|知識 (6)

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手持義式濃縮神器FLAIR教學影片分享,一款可攜式濃縮咖啡機卻能與十萬以上機型互別高下,單品濃縮咖啡愛好者,不可錯過此器材,您不必再擔心每次換豆調粗細調粉量,25~35秒黃金萃取時間輕鬆掌握,完美口感隨手可得,水質還能替換測試,清洗方便,凸鼻子曾測式多款手持義式機,加氣的手指壓的,但都無法與頂級咖啡機相比,唯有此款,讓我們為之驚艷,歡迎咖啡友來店品嚐看看這款神器之迷人風味,進口首批成本預購優惠7888元《特別加贈半磅極品義式咖啡豆》,數量有限售完為止 詳情可參考➔https://goo.gl/n2pxgA

【影片使用咖啡豆】
➔凸鼻子極品義式咖啡豆 https://goo.gl/4HV1w6

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凸鼻子拉花EASY教學 

採用凸鼻子【拿鐵專用豆】,配合精準的專利雲端烘焙,

有著濃郁厚實的BODY,卻沒有苦味相隨,

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express_bag_副本  

新一批次的義式專用豆(基礎豆)到貨了,生豆麻袋上可以看到Expresso的字眼,

凸鼻子為研發優質的百分百丫拉比卡義式豆,

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咖啡Q&A : 什麼樣的豆子可以用義式機? (補充說明) 

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之前說到什麼樣的豆子適合義式機,有說到極品系列較不合適,

今天客戶拿藝技用他的義式機(la scala butterfly)煮Expresso後再加點熱水,

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 我們以半自動義式咖啡機搭配義式專用豆示範,

以9bar 90度C 約25秒 完美萃取expresso。

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今天客戶拿了一支handpresso 想試試試我們的義式豆,

我們以6.5克的粉 (用湯匙壓好) 配合90度C的熱水

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