【凸鼻子】極品 衣索比亞 西達摩 柯洽 G1 Lot2 微批次 日曬 2018產季
【凸鼻子】極品 衣索比亞 西達摩 索娜娜村 微批次 Lot4 G1 水洗 2018產季
哥斯大黎加蜜處理聞名國際，這次挑選特別一點的黑蜜處理，關於黃/紅/黑蜜處理基本上就是果肉保留的比例做區分。
本次黑蜜，就是保留最多果肉（約70%)的蜜處理，當然甜度相對也會增加，簡單說，可以喝的到明顯的咖啡果肉甜，有時有人問我們黑蜜跟黃蜜差別在那裡，我會做一個有趣的比喻：一般的連霧 VS黑珍珠
瓜地馬拉 珍珠珮菈莊園 卡杜拉單一品種 （水洗）
珍珠佩菈莊園座落在瓜地馬拉中西部基切省（El Quiché）的古老山脈中，並由兩位被當地人稱為『安靜守護人』 的José Luis 和 Amparo Arenas 所有。
哥斯大黎家 寶藏莊園 （日曬）
哥斯大黎加火山地形擁有的肥沃火山灰、溫和適宜的氣溫，及穩定豐沛的雨量，都是咖啡成為哥斯大黎加主要農產品的因素之一。
由於哥國的咖啡產業自十八世紀中葉以後開始發展，是咖啡最早傳入中美洲種植的國家，歷史悠久，因此，咖啡組織自生產到銷售系統完備因而被評比為世界級的高品質咖啡。
伊利達莊園位於波魁特(Boquete) 的巴魯火山(Baru Volcano)區Alto Quiel，是世界知名咖啡農園之一，在巴拿馬競標比賽中經常名列前茅。
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肯亞AA TOP 涅里產區 蜜番薯處理廠
這裡的咖啡生都生長在海拔1700-1800米以上的高度，擁有豐富礦物質與火山土使得咖啡樹生長良好。在莊園裡，種植了SL34和SL28兩個不同品種的咖啡樹。3月~4月，為咖啡樹開花期，11月~12月為收穫期。
耶加雪菲 金雷那 安芭雅（水洗）
位在衣索匹亞南部最富名氣的產地當屬海拔最高的耶加雪菲區，超過九成的咖啡，都是由當地農戶小面積農地上進行精緻化耕作，而此次推出的金雷那 安芭雅海拔至少都有1950公尺,咖啡園位在2000~2200公尺的海拔都還算是較低的,這裡有不少咖啡樹是種植在2200~2400公尺以上的山坡地,這樣的超高海拔生產的咖啡豆當然不僅在高度上傲視整個耶加雪菲產區，在風味上更是豐富飽滿，而種植的咖啡品種主要是當地的原生種(Heirloom)，金雷那 安芭雅產出的咖啡風味幾乎與其他著名的產區(Kochere)並駕齊驅。
耶加雪菲 波麗村 G1 Lot1 微批次（日曬）
耶加雪菲可以細分成四個產區─柯契爾(Kochere)、金蕾娜安芭雅(Gelana Abaya)、耶加雪菲(Yirgacheffe)及維娜果(Wenago)，一般來說，耶加雪菲指的就是基迪歐(Gedeo)行政區內所生產的咖啡。
耶加雪菲可以細分成四個產區:柯契爾(Kochere)、金蕾娜安芭雅(Gelana Abaya)、耶加雪菲(Yirgacheffe)及維娜果(Wenago)，一般來說耶加雪菲指的就是吉迪歐(Gedeo)行政區內所生產的咖啡。
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哥倫比亞 聖奧古斯丁 清新莊園 （水洗）
哥倫比亞的咖啡近年來不斷創新處理技術，讓處理法不斷走向精緻化，使得風味比以往更加細緻飽滿，而這次的水洗清新莊園在濕香氣的表現上有柔和的「花香調」及「新鮮奶油香氣」，喝起來「酸質柔順」，由酸轉甜的銜接非常溫和滑順，中後段有「柚子」般的酸甜感，尾韻有「核桃」、「鮮奶油甜香」，口感清爽，令人心情舒服無負擔，尾韻乾淨而不厚重，這樣舒服的口感非常適合在入秋後慵懶季節裡品嘗。
哥倫比亞 清新莊園 詳細資訊： https://goo.gl/qaacA6
巴拿馬咖啡起源於1780年，由歐洲移民引進第一批Typica樹種開始。巴拿馬地處中美洲，擁有陽光、土地、高山的自然優勢條件，造就孕育咖啡的天堂。
波魁特地區(Boquete)是巴拿馬最古老且最著名的咖啡產區，位於巴魯火山東側，海拔約1000~2000公尺的高原，生物多樣性非常豐富，擁有多種微氣候，加上終年籠罩於薄霧之中，雨量豐沛，造就當地的很好的栽植條件，讓波魁特咖啡具有獨特香氣，成為了巴拿馬咖啡產量最多，品質最好的產區。
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