哥斯大黎加 無限莊園 黃蜜處理 維拉沙奇種
哥斯大黎加是咖啡最早傳入中美洲種植的國家,歷史悠久,咖啡組織自生產到銷售系統完備。
由於位於中美峽地,境內火山林立,擁有陽光、土地的自然優勢,
氣候上同時受到太平洋與大西洋洋流與海風的調和,
產出的咖啡具有當地微型氣候風土條件的特色,
在質與量上,哥國的咖啡一直都受到世界的肯定,而被評比為世界級的高品質咖啡之一。
哥斯大黎加咖啡種植已經有兩百年歷史,最早是栽種在Poas與 Barva火山山坡,
今日被稱為中央谷地(Central Valley)的地區,
主要的七個咖啡產區是自西北向東南,隨著內陸中央高原而分佈。
哥斯大黎加火山地形擁有的肥沃火山灰、溫和適宜的氣溫,及穩定豐沛的雨量,
都是咖啡成為哥國主要農產品的因素之一。
七大產區分別為:Tarrzu、Tres Rios、Orosi、Central Valley、West Valley、Turrialba、Brunca。
無限莊園創立於2005年,
由José Jaime Cárdenas Rojas 與家族的兩姐妹 Maribel Barrantes Zúñiga, Kattia Barrantes Zúñiga 聯手創立,
姊妹聯手於7年前集資成立一貫作業的微型水洗廠,且僅處理自己家族所採收的咖啡。
哥斯大黎加 黃蜜 無限莊園 維拉沙奇種 預設烘焙度
♦ 本款豆子預設烘焙:3.5號(淺焙)
建議可客製化烘焙度: 3.0 ~ 4.0
3.0(淺焙):前段酸值更加明亮
4.0(淺中倍):可降低前段酸質並增加中後段的醇厚度
喜愛蜜處理的朋友,此批不可錯過,很少蜜處理尾段收的如此乾淨並帶有高甜度表現
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