✤ 凸鼻子現烘咖啡坊 ✤

〈杯測分享〉 

 肯亞 AB TOP ● 冽里

 Kenya AB TOP ● Nyeri

  預設烘焙: 3.5 淺焙

  半磅 $520 / 一磅 $1000 

洌里產區的肯亞通常等同於品質的保証。

此豆在烘焙微調後，最後以4.0做為預設烘焙，3.5 號的口感會稍微過於強烈

(喜歡強烈口感可以客製化為3.5)。4.0號會更加滑順，這樣的口感是凸鼻子烘

焙師的訴求之一。前段的莓果及黑醋栗依然非常明顯，是款典型的優質肯亞。

〈口感分析〉

乾香有青草、黑醋粟，略帶點香草甜及花香；濕香有明顯的黑莓、莓果香，層次

感非常明顯，入喉略帶些烏龍茶香，待溫度稍降口感仍然迷人順口，整數 Body

厚實，酸質明確不刺激，是CP值高的好豆。

〈杯測特性〉

青草，黑醋粟，香草甜，黑莓，烏龍茶

〈杯測細項〉

Aroma: 8.75

Flavor: 8.75

Aftertaste: 8.25

Acidity: 8.75

Body: 8.5

Balance: 8.25

Overall: 8.5

Uniformity: 10

Clean Up: 10

Sweetness: 10

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  關於凸鼻子現烘咖啡 ✤ 下單須知  

 下單後才烘焙的專業咖啡店，全台唯一17段半磅現烘客製化烘焙。

 店裡無任何庫存豆，直接來店裡是買不到咖啡豆的，可以先預約烘焙來店取貨。

 也歡迎來店等待半小時的烘焙時間並享用手工點心，咖啡豆可以現場烘焙給您 

(P.S:沒人排單的情況)，只需告知您要的咖啡豆種及您要的烘焙度，獨家的烘焙

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