✤ 凸鼻子現烘咖啡坊 ✤

〈杯測分享〉 

 盧安達 ● 穆莎莎處理廠(水洗)

  Rwanda● Dukunde Kawa Musasa

  預設烘焙: 3.5 淺焙

  半磅 $570 / 一磅 $1100

再次跟大家分享試豆心得，近年來盧安達的豆子在國際間大放異彩，這次試豆的是盧安達 Dukunde Kawa Musasa 合作社，凸鼻子在微調烘焙後，呈現出難得的滑順口感，酸質明亮、層次驚人，尾韻回甘無澀感，比起之前的盧安達有更高的容錯率，更容易沖煮，CP值極高。

〈口感分析〉

乾香有花香、甘草及蜂蜜，略帶青草及木質香，破渣時有焦糖香，頗具特色。

濕香上略帶茶香 (比較像烏龍)，入口酸質，明亮卻不刺激，很快帶出中段的蜂蜜焦糖香甜感，尾韻有明顯的回甘及青草甘甜感，整體來說酸質優，BODY適中，口感豐富層次廣，乾淨且甜度高。

〈風味描述〉

檸檬、花香、甘草、青草木質香、蜂蜜焦糖甜

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  關於凸鼻子現烘咖啡 ✤ 下單須知  

 下單後才烘焙的專業咖啡店，全台唯一17段半磅現烘客製化烘焙。

 店裡無任何庫存豆，直接來店裡是買不到咖啡豆的，可以先預約烘焙來店取貨。

 也歡迎來店等待半小時的烘焙時間並享用手工點心，咖啡豆可以現場烘焙給您 

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