✤ 凸鼻子現烘咖啡坊 ✤

  杯測分享 

甜瑪莉 ● 西達摩 德睿家 (水洗)

Sweet Maria's ● Deri Kochowa (washed)

   預設烘焙: 3.5 淺焙

 半磅 $580 / 一磅 $1100 

上批甜瑪莉批次的豆子，很快就售完了

這次再上一支水洗西達摩的甜瑪莉批次

官方杯測達 90.8分

我們一試，真的很喜歡這支豆子

迷人之處在於 3.0 ~ 4.0 (淺焙 至 淺中焙) 口感都非常的好

各有特色

3.0 酸質層次佳

4.0 (淺中焙) 紅酒韻就出現了，Body 也更厚實

不管您愛酸與不愛酸，此豆都能在烘焙上調整，而且有良好的表現

這是支有氣質的好豆，搶很快，有來店的一喝就是買豆，還未上架己銷售一半

〈口感分析〉

乾香明顯花香，酸質非常的順，非常的細膩

甜度很高，Body適中，回甘明顯，並帶點微微紅酒尾韻

有水洗豆的乾淨卻有豐富多元香氣

非常的平衡細膩表現每一分氣味是其最大特色

簡單說就是“順”

〈杯測特性〉

花香、檸檬、柑橘、紅酒、細膩酸質

 P.s 

喜歡酸質的人可調烘焙至 3.0

喜歡紅酒韻的朋友可調烘焙至 4.0 

預設烘焙取中間3.5

 想使用超商取貨付款買咖啡豆，卻不知如何購買的朋友，

 可直播我們服務專線: 0908-600-077 並告知我們附近的 7-11店號或住址，

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 下單後才烘焙的專業咖啡店，全台唯一17段半磅現烘客製化烘焙。

 店裡無任何庫存豆，直接來店裡是買不到咖啡豆的，可以先預約烘焙來店取貨。

 也歡迎來店等待半小時的烘焙時間並享用手工點心，咖啡豆可以現場烘焙給您 

(P.S:沒人排單的情況)，只需告知您要的咖啡豆種及您要的烘焙度，獨家的烘焙

程式將為您烘焙出完美精準的咖啡豆，從生豆的桃選，獨家烘焙技術曲線，到

最後的包裝製作，全部透明精緻化，提供完美咖啡品質的解決方案。

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