✤ 凸鼻子現烘咖啡坊 ✤

如果真的喝不完的話，就冷藏/冷凍起來保鮮吧!!!

這樣可以減緩咖啡的變質，雖然香味還是會和現烘的新鮮咖啡差別很大。

如果用冷凍的方式，要沖泡之前最好要回溫一小時，或是在前一晚改放到冷藏。

我認為如果只剩一點用冷藏就好，冷藏就能減少咖啡的變質，剩很多喝不完才考慮冷凍。

對於將咖啡冷凍這件事，世界各地的咖啡師都有不同意見，有人認為冷凍會讓咖啡吸附別的味道，而且從冷凍庫取出時，會因為溫差使得咖啡受潮。

冷凍咖啡是不得已的做法，只有在咖啡喝不完的時候才這麼做，這的確會比長時間放在常溫下好一些。

一般咖啡豆的保存期限都在一年左右，但是最佳賞味期限其實都在一個月之內，這也是凸鼻子努力做到半磅現烘咖啡的主要目的

簡單喝好咖啡一直是凸鼻子努力在做的事情，在凸鼻子買的咖啡都是新鮮現烘的不會買到己經失去賞味期的過期走味產品

如果真的無法在一個月喝完，真的超過一個月之後，才考慮用冷藏或冷凍的方式做處理。

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  關於凸鼻子現烘咖啡 ✤ 下單須知  

下單後才烘焙的專業咖啡店，全台唯一17段半磅現烘客製化烘焙。
店裡無任何庫存豆，直接來店裡是買不到咖啡豆的，可以先預約烘焙來店取貨。
也歡迎來店等待半小時的烘焙時間並享用手工點心，咖啡豆可以現場烘焙給您(P.S:沒人排單的情況)，
只需告知您要的咖啡豆種及您要的烘焙度，獨家的烘焙程式將為您烘焙出完美精準的咖啡豆，
從生豆的桃選，獨家烘焙技術曲線，到最後的包裝製作，全部透明精緻化，提供完美咖啡品質的解決方案。

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