✤ 凸鼻子現烘咖啡坊 ✤

一般人都以為掛耳式咖啡放久一點一樣好喝....

這裡我必需老實跟各位朋友說，掛耳式咖啡最佳賞味期也是一個月，

掛耳包的製作會將咖啡豆先磨成咖啡粉，這會讓咖啡接觸空氣的表面積大大的增加，因此保存不易，

即使做了封口的動作，仍無法遏止咖啡香味的消逝....

咖啡豆在烘焙完之後，仍然會持續的作用，釋出二氧化碳，因此我們掛耳包會呈現有點鼓鼓的樣子，這表示這包咖啡是在新鮮的時候包裝的，

當咖啡裡的二氧化碳釋放完畢之後(約在兩週左右)，就會開始釋放香氣，表面上看不出變化，

但是咖啡已經慢慢變質，在常溫下放置超過一個月的話，咖啡的香氣已經流失不少，

只是因為掛耳包是密封包裝，所以打開的時候仍然可以聞到香味，但是沖泡之後就沒那麼香了。

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  關於凸鼻子現烘咖啡 ✤ 下單須知  

下單後才烘焙的專業咖啡店，全台唯一17段半磅現烘客製化烘焙。
店裡無任何庫存豆，直接來店裡是買不到咖啡豆的，可以先預約烘焙來店取貨。
也歡迎來店等待半小時的烘焙時間並享用手工點心，咖啡豆可以現場烘焙給您(P.S:沒人排單的情況)，
只需告知您要的咖啡豆種及您要的烘焙度，獨家的烘焙程式將為您烘焙出完美精準的咖啡豆，
從生豆的桃選，獨家烘焙技術曲線，到最後的包裝製作，全部透明精緻化，提供完美咖啡品質的解決方案。

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