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衣索比亞 藝伎村Gesha Village GESHA1931種

位於衣索比亞與肯亞交界區域,有一處藝森林 (Gesha Forest),在 1931年發現了藝品種,輾轉流傳種植在巴拿馬莊園。自 2004 年起,此品種藝便在各大咖啡豆競賽中所向披靡,優雅且獨特的風味使人難以忘懷。

莊園主 Adam Overton是道道地地的美國人,職業是紀錄片導演,他的妻子Rachel Samuel則是衣索比亞人而且是一位攝影師。

兩人在2007時受託至衣索比亞拍攝一部關於咖啡的紀錄片,隨著拍攝的進程,與衣索比亞的土地及民眾越來越深入的接觸,兩人建立屬於自己莊園並且夢想萌芽。而兩人在遇見了Willem Boot( La Mula騾子莊園莊園主人)之後更有了突破性的進展。

 

Adam 與 Willem 於附近的葛莉藝伎森林 (Gori Gesha Forest)裡驚喜的發現與 1931 Geisha 型態相當接近的品種,馥郁迷人的茉莉花香瀰漫林野。 Adam 不禁大膽猜想,此處的藝伎便是當年 1931 Geisha 的原生親代品種。

兩人還找來美國植物學專家將此品種與巴拿馬藝伎進行基因比對,發現此兩款藝伎不僅型態相似,連DNA亦十分相近。

 

口感分析:花香,百香果,甜桃、沒藥,可可韻,楓糖,風味細膩,層次分明

 

 

 

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