巴拿馬 伊利達莊園 Panama Finca Elida 水洗批次

巴拿馬伊利達莊園(Finca Elida) 為最佳巴拿馬的優勝莊園，幾乎是年年得獎，它坐落於巴拿馬知名精品咖啡產區波魁特內，莊園海拔高度相當高，我們所採購的批次平均約落在1700~1800m之間。

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艾利達莊園本身就在國家公園保留區內，莊園內一直保持著非常原始的林相，同時也保留許多原生樹種和可供食用的番茄、梅果樹。艾利達莊園內由於環境保護的關係，因此並未鋪設柏油路面，坐著莊園主Wilford的4X4越野車開在莊園內，隨著海拔越來越高，氣溫降低得幅度非常明顯，而低溫涼爽的氣溫加上遮蔭樹的保護也提供咖啡樹相當好的栽種環境。

本批次為 水洗 卡杜艾種 微批次  高海拔的特性，讓整体的酸甜感更為平衡，在凸鼻子烘焙師調校下，平衡度極佳，口感乾淨順口。

風味描述： 花香，水梨般的酸甜感  夾帶堅果核桃，略帶可可尾韻，風味細緻，平衡度佳，口感乾淨順口 

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