衣索比亞 耶加雪菲 沃特處理廠 LOT2微批次

耶加雪菲在精品咖啡界是個如雷貫耳的名稱,位於衣索比亞南部高原的一個城鎮,是附近咖啡豆的集散中心。

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沃特(Wote)處理廠是位於耶加雪菲的孔加(Konga)區內,當地600多個小農共同產出此款咖啡,精心挑選完全熟成的咖啡櫻桃,而產出的咖啡向來都有令人驚艷的出色表現。

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沃特是流經處理廠小溪的名稱,處理場所使用的水源就來自於沃特溪,平均種植在海拔高達1800m~2000m,高海拔的生長環境和當地原生種的優良基因,造就沃特明亮多汁的口感。

 

口感分析:香氣十足,層次分明,細膩花香中點綴著柑橘萊姆香,荔伎甜感,豐富細緻口感

 

 


 

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