杯測分享
衣索比亞 ● 甜瑪莉耶加 G1
預設烘焙: 3.5 淺焙
半磅 $600 / 一磅 $1100
店內單品 $180/杯
這是甜瑪莉的耶加批次
同樣是Kochere但口感差異明顯
整體而言與我們精選系列的耶加Kochere相比
基調是類似的但更甜更滑順更細膩
淺焙3.5為預設烘焙度,想更厚實可以選擇4號烘焙
當然對咖啡豆有研究興趣的朋友也可以購買精選系列的耶加柯契爾
用同樣的烘焙度,您馬上就能體會差異以及凸鼻子在極品系列的訴求及用心
〈口感分析〉
乾香氣具有細膩迷人的花香
入口酸質柔和,檸檬,柑橘
很快轉化為似蜂蜜的甘甜並延伸入喉
尾韻具紅酒韻回甘明顯並帶點杏仁堅果香
非常乾淨卻又迷人順口
〈杯測特性〉
花香 檸檬 柑橘 蜂蜜 杏仁 紅酒
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ID: @bignosecafe
服務專線: 03-535-0609 / 0908-600-077
Email: bignosecafe@gmail.com
店面地址: 新竹市中華路2段211號 (好樂迪/新光三越 對面)
關於凸鼻子現烘咖啡 ✤ 下單須知
下單後才烘焙的專業咖啡店,全台唯一17段半磅現烘客製化烘焙。
店裡無任何庫存豆,直接來店裡是買不到咖啡豆的,可以先預約烘焙來店取貨。
也歡迎來店等待半小時的烘焙時間並享用手工點心,咖啡豆可以現場烘焙給您
(P.S:沒人排單的情況),只需告知您要的咖啡豆種及您要的烘焙度,獨家的烘焙
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