杯測分享
90+狄馬哲德●絕計
預設烘焙: 3.5 淺焙
半磅 $600 / 一磅 $1150
店內單品 $200/杯
90+真心話賣完了,不少咖啡友小抱怨我們為何豆子這麼少
其實不是不想多進一些
而是凸鼻子有超優質的日曬新豆「90+絕計」為你呈現
整體的風味非常近似於真心話但只需半價CP值極高
為了將此豆做更好的表現
凸鼻子多次調整曲線,及瑕疵豆的挑選
風味上直逼真心話
僅在BODY上略輸一些
只需一半的價格有如此優異的表現
這支凸鼻子極推薦給各位咖啡友
喜歡日曬豆的朋友請趕快訂購,數量不多可先保留生豆之後再烘
〈口感分析〉
乾香具有木質的杉木及花果香
入口明顯豐富的苺果甘甜在口中爆開
酸質柔和,很快轉化為水果的甜膩
尾韻威士忌酒韻及可可尾韻在口中延伸久久不散
Body厚實,乾淨度在日曬豆上屬上上品
整體來說頗為滑順卻不失迷人層次
〈杯測特性〉
花香 杉木 核桃 多元水果漿 威士忌 可可
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ID: @bignosecafe
服務專線: 03-535-0609 / 0908-600-077
Email: bignosecafe@gmail.com
店面地址: 新竹市中華路2段211號 (好樂迪/新光三越 對面)
關於凸鼻子現烘咖啡 ✤ 下單須知
下單後才烘焙的專業咖啡店,全台唯一17段半磅現烘客製化烘焙。
店裡無任何庫存豆,直接來店裡是買不到咖啡豆的,可以先預約烘焙來店取貨。
也歡迎來店等待半小時的烘焙時間並享用手工點心,咖啡豆可以現場烘焙給您
(P.S:沒人排單的情況),只需告知您要的咖啡豆種及您要的烘焙度,獨家的烘焙
程式將為您烘焙出完美精準的咖啡豆,從生豆的桃選,獨家烘焙技術曲線,到
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