巴拿馬 極光莊園 鋼鐵人 日曬藝伎
極光莊園位於Chiriquí省西北角的Piedra Candela, Volcan產區，距離哥斯大黎加只有兩公里。
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Announcement ❋ 公告
【賀!】
ღ ღ 凸 鼻子感謝記者的參訪與報導ღ ღ
完 整報導➔ 用 工程師的偏 執現烘咖啡豆 凸鼻子少量客製化力拚咖啡新藍海
凸鼻子店長榮 獲 2016 WCE 世界盃冲煮大賽 台灣選拔賽-第四名
員 工榮獲 2017 TISCA 手沖大賽優勝第五名
BigNoseCafe 榮登國際雜誌 Roast Magazine 2015/9月刊
【世界咖啡評鑑權威 Coffee Review】
▸ 2014 洛米塔夏 Yirgacheffe Lomi Tasha_杯測93分
▸ 2015 聖塔露西亞 Nicaragua Santa Lucila_杯測92分
▸ 2015 極品義式豆 BNC Espresso Blend_世界集合杯測NO.1_94分
▸ 2016 非洲風情 仲夏夜之夢 Africa Specialty Blend_杯測91分
✤ 【凸鼻子比你更在乎咖啡豆】✤
✤ 半磅以上即可【客製化烘焙】。
ღ 歡迎來店裡直接下單訂購，如果現場不需要排單，就可以現場等30分鐘，直接現烘給您。
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週二~週五 ➔ 11:00~20:00
週六~週日 ➔ 11:00~18:00
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● 停 車指南
1. 本店備有VIP專屬車位，歡迎來店預約
2. 【你停車 我付費】來店購買「咖啡豆滿$1000」或「咖啡器材$2000」， 即可在華生停車場免費停車一小時
目前分類：絕品系列 ✧ Exquisite Series (37)
- Oct 07 Sat 2017 21:09
巴拿馬 極光莊園 鋼鐵人 日曬藝伎
- Oct 07 Sat 2017 21:08
巴拿馬 伊利達莊園 PANAMA FINCA ELIDA 水洗批次
巴拿馬 伊利達莊園 Panama Finca Elida 水洗批次
巴拿馬伊利達莊園(Finca Elida) 為最佳巴拿馬的優勝莊園，幾乎是年年得獎，它坐落於巴拿馬知名精品咖啡產區波魁特內，莊園海拔高度相當高，我們所採購的批次平均約落在1700~1800m之間。
https://georgehowellcoffee.smugmug.com
- Oct 07 Sat 2017 21:06
瓜地馬拉 COE茵赫特莊園NATIVO批次 日曬
- Oct 07 Sat 2017 21:05
衣索比亞 藝伎村 競標批次86號 GESHA1931種
衣索比亞 藝伎村Gesha Village GESHA1931種
位於衣索比亞與肯亞交界區域，有一處藝伎森林 (Gesha Forest)，在 1931年發現了藝伎品種，輾轉流傳種植在巴拿馬莊園。自 2004 年起，此品種藝伎便在各大咖啡豆競賽中所向披靡，優雅且獨特的風味使人難以忘懷。
莊園主 Adam Overton是道道地地的美國人，職業是紀錄片導演，他的妻子Rachel Samuel則是衣索比亞人而且是一位攝影師。
- Oct 07 Sat 2017 21:04
衣索比亞 藝伎村 競標批次90號 GESHA1931種
衣索比亞 藝伎村Gesha Village GESHA1931種
位於衣索比亞與肯亞交界區域，有一處藝妓森林 (Gesha Forest)，在 1931年發現了藝妓品種，輾轉流傳種植在巴拿馬莊園。自 2004 年起，此品種藝妓便在各大咖啡豆競賽中所向披靡，優雅且獨特的風味使人難以忘懷。
莊園主 Adam Overton是道道地地的美國人，職業是紀錄片導演，他的妻子Rachel Samuel則是衣索比亞人而且是一位攝影師。
- Oct 07 Sat 2017 21:02
2017翡翠莊園競標批次第六批
巴拿馬 翡翠莊園 Panama La Esmeralda
翡翠莊園(Hacienda La Esmeralda) 的土地最早是一個瑞典人 Hans Elliot 在1940 年時合併購入的。這塊土地佔地數百公頃，也就是現在的Palmira 和 Cañas Verdes 莊園。在1967 年時，一個瑞典裔美國銀行家，Rudolph A. Peterson (1904 - 2003) 把翡翠莊園(Hacienda La Esmeralda) 買下來當做他退休後的事業。在那時後，這塊土地主要的是飼養肉牛的牧場，和一些少量的咖啡林混合在其中。到了1975年，Peterson 家族把肉牛牧場轉換成酪農業，這項轉變相當的成功，現今仍佔翡翠莊園土地的一半。在八零年帶中期，這個家族一直在尋找不同的產業發展性如咖啡事業，而咖啡在波魁特(Boquete) 豐富的生產歷史似乎象徵了一個具有潛力的機會。
翡翠莊園La Esmeralda位於於巴拿馬精品豆產區波魁特，該區所種植的咖啡以Typica, Bourbon、Catual、Geisha為主，並因為對自然環境的用心和特殊照料，榮獲雨林聯盟證，翡翠莊園雖然以藝妓品種聞名於世界，得天獨厚的莊園環境以及和生豆處理技術，使得該莊園咖啡豆獲得愛戴。
- Oct 07 Sat 2017 20:38
葉門馬池力摩卡 ❖ Yemen_Mocha Matari
【凸鼻子】絕品系列 葉門馬池力摩卡 ❖ Yemen_Mocha Matari
此批是瑪塔莉(Matari)產區的咖啡。
葉門是最古老的咖啡原產區，生產的咖啡統稱為摩卡豆，摩卡豆泛指具濃郁巧克力尾韻的咖啡豆。
- Oct 07 Sat 2017 20:34
甜瑪莉 耶加雪菲 王者之路 水洗
Sweet Maria’s 官方評測 92分，
此豆烘焙需更細膩，好球帶窄在二次微調後才確定正確的方向，在烘焙師努力調校後 我們將最豐富完整的風味譜 展現出來，給最懂咖啡的您細細品嚐。
口感分析: 《花香明顯 茉莉 迷迭香 蜂蜜甜感 伯爵茶尾韻 酸質細緻滑順 層次分明》
- Dec 09 Fri 2016 17:38
凸鼻子 絕品系列 夏威夷可娜圓豆
- Sep 30 Fri 2016 15:41
凸鼻子●絕品系列【瓜地馬拉 茵赫特莊園 潘朵拉 ❖ Guatemala El Injerto Pandora de Fatima Pacamara】
- Oct 30 Fri 2015 19:22
凸鼻子●絕品系列【90+ 哈契拉 ❖ Ninety Plus ● Hachira N2】
- Oct 30 Fri 2015 17:38
凸鼻子●絕品系列【90+倩碧 ❖ Ninety Plus ● Tchembe N2】
- Jul 16 Thu 2015 14:01
2015年的巴拿馬翡翠莊園藝妓競標豆到囉!! @BNC
- Jul 14 Tue 2015 12:08
凸鼻子●絕品系列【90+野薑花 ❖ Ninety Plus ● Kemgin】
- Jun 26 Fri 2015 11:48
凸鼻子●絕品系列【葉門 ● 馬池力摩卡 ❖ Yemen ● Mocha Matari】
- Feb 25 Wed 2015 13:11
凸鼻子●絕品系列【90+日曬夏奇索 ● 德瑞艾拉 / 花語 ❖ Ninety PLUS shakiso ● Derar Ela 】
杯測分享- Oct 01 Wed 2014 16:02
凸鼻子●極品系列【巴拿馬藝妓●翡翠莊園 ❖ Panama Esmeralda Geisha 】
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