哥倫比亞 香格里拉 慢速乾燥 水洗
香格里拉莊園的「慢速乾燥」是先將外層果皮果肉去除後，
將還帶殼的豆子放置在哥倫比亞近幾年被廣泛應用的『parabolic drying bed』溫室裏進行乾燥處理，
經過這樣長時間乾燥製程的咖啡豆喝起來口感更加細緻豐富。
這支豆擁有濃郁的『烤堅果香氣』，喝起來『酸質圓潤』，
尤其是在果酸轉甜的表顯非常細緻漂亮，
與一般水洗豆相較之下，
這支豆子body厚實、風味更加豐富，
喉韻還有滿滿的『太妃糖』香甜感，等放涼喝還會有焦糖奶茶的感覺呢!
圖片來源http://frshgrnd.com
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