〈杯測分享〉
Sweet Maria's Colombia ● Pantanos Familia Flores_washed
預設烘焙: 3.5 淺焙
半磅 $580 / 一磅 $1100
哥倫比亞頂級咖啡,在凸鼻子調整烘焙後,除了保留住哥倫比亞甘醇滑順的特質,同時將明亮的酸質及層次感給一一帶出,值得您的一品。
〈杯測分析〉
乾香明顯的堅果香,並帶有烤土司及木質香,破渣時明顯的杏仁香氣令人印象深刻,入口柔合的酸質帶出咖啡明亮感,中段具有濃郁的堅果並有極高的甜度,口感滑順及明顯入喉回甘令人脣齒留香,乾淨度平衡度極為優異。
〈杯測特性〉
木質香、堅果、核桃、杏仁、焦糖甜,口感滑順,醇厚度佳
〈杯測細項參考〉
Aroma: 8.25
Flavor: 8.75
Aftertaste:8.5
Acidity: 8.5
Body: 8.75
Balance: 8.75
Overall: 8.5
Uniformity: 10
Clean Up:10
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店面地址: 新竹市中華路2段211號 (好樂迪/新光三越 對面)
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