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〈杯測分享〉 

 日曬西達摩 ● 雅迪

  Natural Sidamo ● Ardi G1

 

  預設烘焙: 3.5 淺焙

  半磅 $550 / 一磅 $1050 

 

 

 

 

 

 

2015新批次入庫。烘焙師微調三次後才正式上架,主要控制澀感,以及保留咖啡

原有的厚實度,同時再將難得具有的滑順與層次感一一帶出。

 

〈口感分析〉

 

乾香氣有明顯的花香,帶有些微的丁香及苜蓿芽青草味,濕香則有明顯的可可香及焦糖甜。

口酸質並不強烈,您可以感受到明顯的高甜度,最大的特色在於有著厚實的BODY及可可

韻。待溫度稍降,酸質會較為明顯但仍屬於溫和的方式呈現。尾韻有紅酒韻,口感滑順,喜

歡厚實BODY的日曬豆的朋友,非常推薦這支給您品嚐。

 

〈杯測特性〉

 

花香、丁香、苜蓿芽青草香、可可、焦糖甜、紅酒尾韻

 

 

 

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服務專線:  03-535-0609 / 0908-600-077  

Email: bignosecafe@gmail.com  

店面地址: 新竹市中華路2段211號  (好樂迪/新光三越 對面)

 

  

 

  關於凸鼻子現烘咖啡  下單須知  

 下單後才烘焙的專業咖啡店,全台唯一17段半磅現烘客製化烘焙

 店裡無任何庫存豆,直接來店裡是買不到咖啡豆的,可以先預約烘焙來店取貨。

 也歡迎來店等待半小時的烘焙時間並享用手工點心,咖啡豆可以現場烘焙給您 

(P.S:沒人排單的情況),只需告知您要的咖啡豆種及您要的烘焙度,獨家的烘焙

程式將為您烘焙出完美精準的咖啡豆,從生豆的桃選,獨家烘焙技術曲線,到

最後的包裝製作,全部透明精緻化,提供完美咖啡品質的解決方案。

 

 

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