✤ 凸鼻子現烘咖啡坊 ✤

 杯測分享 

哥斯大黎加 ● 赫爾巴夙 紅蜜處理

Costa Rica ● Herbazu Red Honey

 預設烘焙: 3.5 淺焙

半磅 $580 / 一磅 $1100

此豆凸鼻子烘焙了3次微調口感（一次3.0，一次4.0）

最後決定3.5淺焙做為預設烘焙度

這樣的烘焙下可以完整展現蜜處理的甜度以及並保留住此豆的酸質(Acidity）

口感上的層次及變化也具一定水準

此款為紅蜜處理的咖啡豆

關於蜜處理(黃蜜/紅蜜/黑蜜)大家可以參考之前的文章(←點我)

〈口感分析〉

整體來說，相常的甜膩

入口帶水果柑橘的酸質

中段明顯的咖啡果肉甜及杏仁堅果香

尾韻帶點紅酒韻及可可香

BODY厚實，迷人順口乾淨度很高沒有雜味

處理的相當好的一支蜜處理咖啡豆

〈杯測特性〉

咖啡果肉    柑橘    可可     杏仁    非常甜膩順口

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  關於凸鼻子現烘咖啡 ✤ 下單須知  

 下單後才烘焙的專業咖啡店，全台唯一17段半磅現烘客製化烘焙。

 店裡無任何庫存豆，直接來店裡是買不到咖啡豆的，可以先預約烘焙來店取貨。

 也歡迎來店等待半小時的烘焙時間並享用手工點心，咖啡豆可以現場烘焙給您 

(P.S:沒人排單的情況)，只需告知您要的咖啡豆種及您要的烘焙度，獨家的烘焙

程式將為您烘焙出完美精準的咖啡豆，從生豆的桃選，獨家烘焙技術曲線，到

最後的包裝製作，全部透明精緻化，提供完美咖啡品質的解決方案。

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