Announcement ❋ 公告
 
【賀!】
 ღ ღ 凸 鼻子感謝記者的參訪與報導ღ ღ 
 完 整報導 用 工程師的偏 執現烘咖啡豆 凸鼻子少量客製化力拚咖啡新藍海
凸鼻子店長榮 獲 2016 WCE 世界盃冲煮大賽 台灣選拔賽-第四名
員 工榮獲 2017 TISCA 手沖大賽優勝第五名
BigNoseCafe 榮登國際雜誌 Roast Magazine 2015/9月刊

【世界咖啡評鑑權威 Coffee Review】
 2014 洛米塔夏 Yirgacheffe Lomi Tasha_杯測93分
 2015 聖塔露西亞 Nicaragua Santa Lucila_杯測92分
 2015 極品義式豆 BNC Espresso Blend_世界集合杯測NO.1_94分 

 2016 非洲風情 仲夏夜之夢 Africa Specialty Blend_杯測91分 

✤ 【凸鼻子比你更在乎咖啡豆】✤
✤ 半磅以上即可【客製化烘焙】。

ღ 歡迎來店裡直接下單訂購,如果現場不需要排單,就可以現場等30分鐘,直接現烘給您。
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☛ 每週一公休
, 每個月第三個週日為機器保養日,故逢當日店休一天
☛ 營業時間
     週二~週五 ➔ 11:00~20:00
     週六~週日 ➔ 11:00~18:00
☛  連絡電話 ➔ (03)5359113
☛  連絡手機 ➔0908600077
☛  LINE 官方帳號 ID➔ @bignosecafe
☛  Instagram ID➔ bignosecafe

 停 車指南
1. 本店備有VIP專屬車位,歡迎來店預約
2. 【你停車 我付費】來店購買「咖啡豆滿$1000」或「咖啡器材$2000
」, 即可在華生停車場免費停車一小時
 

耶加雪菲 金雷那 安芭雅(水洗)

位在衣索匹亞南部最富名氣的產地當屬海拔最高的耶加雪菲區,超過九成的咖啡,都是由當地農戶小面積農地上進行精緻化耕作,而此次推出的金雷那 安芭雅海拔至少都有1950公尺,咖啡園位在2000~2200公尺的海拔都還算是較低的,這裡有不少咖啡樹是種植在2200~2400公尺以上的山坡地,這樣的超高海拔生產的咖啡豆當然不僅在高度上傲視整個耶加雪菲產區,在風味上更是豐富飽滿,而種植的咖啡品種主要是當地的原生種(Heirloom),金雷那 安芭雅產出的咖啡風味幾乎與其他著名的產區(Kochere)並駕齊驅。

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耶加雪菲 波麗村 G1 Lot1 微批次(日曬)

耶加雪菲可以細分成四個產區─柯契爾(Kochere)、金蕾娜安芭雅(Gelana Abaya)、耶加雪菲(Yirgacheffe)及維娜果(Wenago),一般來說,耶加雪菲指的就是基迪歐(Gedeo)行政區內所生產的咖啡。

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常喝咖啡的朋友 有喝過咖啡果乾茶嗎?

凸鼻子最近取得一小批的藝技咖啡櫻桃果乾

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衣索比亞 耶珈雪啡 艾瑞加 G1 (水洗)

耶加雪菲可以細分成四個產區:柯契爾(Kochere)、金蕾娜安芭雅(Gelana Abaya)、耶加雪菲(Yirgacheffe)及維娜果(Wenago),一般來說耶加雪菲指的就是吉迪歐(Gedeo)行政區內所生產的咖啡。

http://www.burmancoffee.com

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哥倫比亞 聖奧古斯丁 清新莊園 (水洗)

哥倫比亞的咖啡近年來不斷創新處理技術,讓處理法不斷走向精緻化,使得風味比以往更加細緻飽滿,而這次的水洗清新莊園在濕香氣的表現上有柔和的「花香調」及「新鮮奶油香氣」,喝起來「酸質柔順」,由酸轉甜的銜接非常溫和滑順,中後段有「柚子」般的酸甜感,尾韻有「核桃」、「鮮奶油甜香」,口感清爽,令人心情舒服無負擔,尾韻乾淨而不厚重,這樣舒服的口感非常適合在入秋後慵懶季節裡品嘗。

哥倫比亞 清新莊園 詳細資訊: https://goo.gl/qaacA6

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