耶加雪菲 金雷那 安芭雅(水洗)
位在衣索匹亞南部最富名氣的產地當屬海拔最高的耶加雪菲區,超過九成的咖啡,都是由當地農戶小面積農地上進行精緻化耕作,而此次推出的金雷那 安芭雅海拔至少都有1950公尺,咖啡園位在2000~2200公尺的海拔都還算是較低的,這裡有不少咖啡樹是種植在2200~2400公尺以上的山坡地,這樣的超高海拔生產的咖啡豆當然不僅在高度上傲視整個耶加雪菲產區,在風味上更是豐富飽滿,而種植的咖啡品種主要是當地的原生種(Heirloom),金雷那 安芭雅產出的咖啡風味幾乎與其他著名的產區(Kochere)並駕齊驅。

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耶加雪菲 波麗村 G1 Lot1 微批次(日曬)
耶加雪菲可以細分成四個產區─柯契爾(Kochere)、金蕾娜安芭雅(Gelana Abaya)、耶加雪菲(Yirgacheffe)及維娜果(Wenago),一般來說,耶加雪菲指的就是基迪歐(Gedeo)行政區內所生產的咖啡。

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常喝咖啡的朋友 有喝過咖啡果乾茶嗎?
凸鼻子最近取得一小批的藝技咖啡櫻桃果乾

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衣索比亞 耶珈雪啡 艾瑞加 G1 (水洗)
耶加雪菲可以細分成四個產區:柯契爾(Kochere)、金蕾娜安芭雅(Gelana Abaya)、耶加雪菲(Yirgacheffe)及維娜果(Wenago),一般來說耶加雪菲指的就是吉迪歐(Gedeo)行政區內所生產的咖啡。

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哥倫比亞 聖奧古斯丁 清新莊園 (水洗)
哥倫比亞的咖啡近年來不斷創新處理技術,讓處理法不斷走向精緻化,使得風味比以往更加細緻飽滿,而這次的水洗清新莊園在濕香氣的表現上有柔和的「花香調」及「新鮮奶油香氣」,喝起來「酸質柔順」,由酸轉甜的銜接非常溫和滑順,中後段有「柚子」般的酸甜感,尾韻有「核桃」、「鮮奶油甜香」,口感清爽,令人心情舒服無負擔,尾韻乾淨而不厚重,這樣舒服的口感非常適合在入秋後慵懶季節裡品嘗。
哥倫比亞 清新莊園 詳細資訊: https://goo.gl/qaacA6
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