這些年,因為接觸了精品豆.....讓我對咖啡的愛...一步一步的加深,但是還是有許多人不知道 何謂精品豆???
一般市售的咖啡,使用的都是商業豆,並且必須加奶加糖才會好喝
讓大部分的消費者有著先入為主的觀念..... 黑咖啡不好喝 .... 我不喝黑咖啡
精品咖啡 .. 就是通過 SCAA相闗的標準認証,其中最重要的就是在暇疵豆上的比例有明確的規定。
精品豆的特色&堅持,從豆子的產區莊園、豆子大小色澤、烘豆時間濕度溫度、咖啡入口後的回甘香氣、口感、層次、餘韻,這些都是會被在乎的!!
精品豆都是來自於高海拔的豆子、從產區就開始挑選、嚴選阿拉比卡豆,所以精品豆的價格都比一般商業豆的價格高3~4倍
例如: 肯亞AA就是一款精品豆
凸鼻子的老闆&烘豆師,也就是因為愛上精品豆的回甘&餘韻,所以 堅持只賣精品豆。
希望會有更多的人,漸漸喜歡上黑咖啡的單純韻味。簡單就是美
ID: bignosecafe
服務/訂位專線: 03-535-06090986-10-8855
Email: bignosecafe@gmail.com
店面地址: 新竹市中華路2段211號 (好樂迪/新光三越 對面)
關於凸鼻子現烘咖啡 ✤ 下單須知
下單後才烘焙的專業咖啡店,全台唯一17段半磅現烘客製化烘焙。
店裡無任何庫存豆,直接來店裡是買不到咖啡豆的,可以先預約烘焙來店取貨。
也歡迎來店等待半小時的烘焙時間並享用手工點心,咖啡豆可以現場烘焙給您(P.S:沒人排單的情況),
只需告知您要的咖啡豆種及您要的烘焙度,獨家的烘焙程式將為您烘焙出完美精準的咖啡豆,
從生豆的桃選,獨家烘焙技術曲線,到最後的包裝製作,全部透明精緻化,提供完美咖啡品質的解決方案。
凸鼻子舊文推薦
【賀!!】凸鼻子獲得世界咖啡評鑑權威Coffee Review鑑定【耀眼傑出93分】
大家分的出下面二匙咖啡豆的差異嗎?[凸鼻子多段溫控烘焙技術]
結合現代科技讓咖啡烘焙品質更穩定。凸鼻子現烘咖啡坊 (新聞報導)
留言列表