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今天與大家分享一支新豆,極為有特色的新名詞...『橘蜜』

【瓜地馬拉 聖費麗莎莊園 甜度21 手採微批次 橘蜜處理】

聖費麗莎莊園的橘蜜處理法是將咖啡果實泡水一個晚上後,

去除果皮後直接在室外日曬,製程中咖啡豆呈現橘色因而得名為橘蜜。

濕香氣聞起來有濃濃的「楓糖」香氣,

讓人還沒喝就對他的甜度充滿期待,

咖啡一入口有明顯「柑橘香」及「桃類」的甜感,

有別於其他蜜處理,

甜香氣飽滿,口感卻非常的”清爽乾淨”,

在尾韻有略帶煙薰味的「榛果」及「巧克力」喉韻,

喝完感覺一次滿足了咖啡以及甜點需求。

想一品這迷人的咖啡口感 
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聖塔費麗莊園 蜜處理  

 

 

 

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