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MY ESCAPE

凸鼻子所開的專業杯測課程  開始預約報名嘍

 

“杯測” 這是一種測試咖啡品質的方法,而杯測後的分數就代表著杯測者對於這款咖啡的評價。

學習杯測不只是學會如何評鑑咖啡品質,更可以藉由杯測的方式提升咖啡的品質,
對於沖煮咖啡,可以藉由杯測的方式提升沖煮的技巧及模式
對於咖啡烘焙者 ,可以藉由杯測的方式提升烘焙的技術
對於咖啡農民,亦可藉由杯測的方式提升咖啡生豆的品質
這是一種可廣泛應用於各方面的基本技能,適合對於咖啡有高度興趣者學習。

杯測基礎課程:
本課程為咖啡評鑑師的初階課程,以SCAA杯測守則為基準,學習評鑑咖啡之能力課程:
課程大綱:
(1):咖啡官能訓練: 包含咖啡36味體驗 及 味覺訓練
(2):咖啡杯測評鑑項目解說:何謂酸質,體脂感,風味,餘韻?一一解說
(3).學習填寫SCAA杯測表格
(4).依據SCAA杯測原則、練習使用杯測匙啜吸。
(5).以杯測方式評鑑不同產區不同處理法咖啡,以提升味覺及嗅覺感官能力

課程地點:凸鼻子現烘咖啡坊 (新竹市中華路二段211號 新光三越/好樂迪正對面 近新竹火車站)

特價:3,000元/人 9月15前早鳥報名加贈杯測碗及杯測匙一組
人數: 小班制,6人開班 最多9人
開課時間 : 2015/10/03 下午:1:00~5:00 (可能延長至六點)

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 想使用超商取貨付款買咖啡豆,卻不知如何購買的朋友,

 可直播我們服務專線: 0908-600-077 並告知我們附近的 7-11店號或住址

我們就能為您安排超商取貨時再付款,交易安全便利。

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服務專線:  03-535-0609 / 0908-600-077  

Email: bignosecafe@gmail.com  

店面地址: 新竹市中華路2段211號  (好樂迪/新光三越 對面)

 

  

 

  關於凸鼻子現烘咖啡  下單須知  

 下單後才烘焙的專業咖啡店,全台唯一17段半磅現烘客製化烘焙

 店裡無任何庫存豆,直接來店裡是買不到咖啡豆的,可以先預約烘焙來店取貨。

 也歡迎來店等待半小時的烘焙時間並享用手工點心,咖啡豆可以現場烘焙給您 

(P.S:沒人排單的情況),只需告知您要的咖啡豆種及您要的烘焙度,獨家的烘焙

程式將為您烘焙出完美精準的咖啡豆,從生豆的桃選,獨家烘焙技術曲線,到

最後的包裝製作,全部透明精緻化,提供完美咖啡品質的解決方案。

 

 

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