杯測分享
耶加雪菲 ● 哈瑪 HAMA (水洗)
Yirgacheffe ● Hama Cooperative (washed)
預設烘焙: 3.0 淺焙
半磅 $560 / 一磅 $1050
才四月份,天氣怎突然熱了起來
凸鼻子介紹一支口感清爽乾淨的好豆
耶加雪菲 HAMA
烘豆師特別調整烘焙曲線,即使在淺焙3.0卻能不刺激的表現其酸質
柔軟清淨的口感,仿佛在喝杯水果般的清爽
有春天的氣息
〈口感分析〉
明顯強烈的花香
典型的耶加雪菲檸檬,柑橘香氣
特別的烘焙曲線保留住明亮的酸質卻不刺激
並滑順的在口中帶出滑順及甘甜
尾韻帶點微微茶香
但不像之前沃卡的紅茶,比較像是清淡的花果茶香
〈杯測特性〉
花香、檸檬、柑橘、花果茶尾韻、柔軟清淨的清爽口感
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ID: @bignosecafe
服務專線: 03-535-0609 / 0908-600-077
Email: bignosecafe@gmail.com
店面地址: 新竹市中華路2段211號 (好樂迪/新光三越 對面)
關於凸鼻子現烘咖啡 ✤ 下單須知
下單後才烘焙的專業咖啡店,全台唯一17段半磅現烘客製化烘焙。
店裡無任何庫存豆,直接來店裡是買不到咖啡豆的,可以先預約烘焙來店取貨。
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