杯測分享
伊索比亞 阿加羅 (甜瑪莉批次) ● 金馬德蜜納
Sweet Maria ● Duromina Cooperative
預設烘焙: 3.5 淺焙
半磅 $580 / 一磅 $1100
有沒有一種渴望
希望有像耶加雪菲的花果香,又帶有中南美州獨特的堅果韻味,尾韻又有明顯的可可香?
沒錯!
這支甜瑪莉的的咖啡豆就是你要找的
很難找到上述的豆子
非常特別迷人
如果您家中是使用義式機
此款在烘焙度 4.5 淺中焙,做為 Espresso 會非常好喝
手沖 / 虹吸 建議烘焙度為 3.5~4
3.5 會偏強調前調花香,4 則偏中段堅果調
〈口感分析〉
乾香氣明顯花香
入口酸質非常柔順不刺激
中段有明顯水果香甜口感,非常甜,並帶出尾段明顯的堅果,核桃香
入喉回甘非常明顯,具有可可尾韻
Body 厚實乾淨,高甜度平衡度佳,迷人回甘
〈杯測特性〉
花香 蜂蜜甜 水果香甜 堅果 核桃 可可
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ID: @bignosecafe
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店面地址: 新竹市中華路2段211號 (好樂迪/新光三越 對面)
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