凸鼻子 絕品系列
夏威夷 可娜 圓豆
Hawaii Fancy Peaberry Kona
2016年凸鼻子杯測多款可娜豆,終於再次找到一批餘韻延綿的夏威夷可娜。
本品出自夏威夷大島西側的Kona產區,由老牌Captain Cook莊園生產,品種以Typica為主。
可娜圓豆只占產量中4~5%,稀有且珍貴,是一款高檔的精品咖啡。
鍾情於可娜的老饕並不少,但能找到令人悸動的可娜是一種挑戰。
凸鼻子一直努力在找尋並詮釋出甜感滿點、前段酸甜明亮並附帶細細花香的可娜。
此批的可娜,口感相似於牙買加藍山,
前段有著優雅的梨子酸香並附帶著細微花香,
和諧的融合綻放出香甜的堅果及太妃糖甜感,可可香氣及甜感為這批可娜做一個完美的句點。
豐富厚實但又細緻的口感層次是讓人無法忘懷的最大特點。
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服務專線: 03-535-0609 / 0908-600-077
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店面地址: 新竹市中華路2段211號 (好樂迪/新光三越 對面)
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