✤ 凸鼻子現烘咖啡坊 ✤

與大家分享一篇文章 : 咖啡不傷肝也不傷腎 

咖啡是一個非常好的食品，但是 坊間許多咖啡豆 都是用深培的方式來烘培豆子，深培的豆子 因為在鍋爐不斷的攪拌，豆子都會卡上鍋爐上的焦碳，長期喝下來，對於肝與腎的負擔是會增加的....

另外，咖啡是農產品。生豆從原產地到台灣時，因為貨櫃裡的潮濕而讓生豆發梅。烘豆前的兩次手工挑豆是必須的，沒有人會想把發梅的豆子喝進肚子裡....

挑豆、不深培、特殊烘豆法、下單後才烘培，都是凸鼻子現烘咖啡的堅持....凸鼻子只想提供最好的產品給大家 讓大家可以放心享用

凸鼻子全系列商品預設烘焙度最多只到中深焙，

凸鼻子不建議用深焙的方式處理咖啡豆，

坊間太多用深焙的商業豆產品，

原因是都用壞豆比率極高的商業豆只要烘到深焙全黑化就完全看不出來了，

把發霉的豆子喝下去當然傷身傷肝傷腎。

 (來源: 康健雜誌)  

http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?oid=4309

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  關於凸鼻子現烘咖啡 ✤ 下單須知  

下單後才烘焙的專業咖啡店，全台唯一17段半磅現烘客製化烘焙。
店裡無任何庫存豆，直接來店裡是買不到咖啡豆的，可以先預約烘焙來店取貨。
也歡迎來店等待半小時的烘焙時間並享用手工點心，咖啡豆可以現場烘焙給您(P.S:沒人排單的情況)，
只需告知您要的咖啡豆種及您要的烘焙度，獨家的烘焙程式將為您烘焙出完美精準的咖啡豆，
從生豆的桃選，獨家烘焙技術曲線，到最後的包裝製作，全部透明精緻化，提供完美咖啡品質的解決方案。

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