✤ 凸鼻子現烘咖啡坊 ✤

客戶來電詢問一個很棒的問題： 客戶說：『 凸鼻子的冰咖啡豆非常好喝，不酸不苦而且味道很濃厚。 但是，同樣的一款豆子--冰咖啡豆，拿去做冰滴，味道會一樣嗎？』 各位凸鼻子好友們，你們覺得呢??  

凸鼻子在此統一回答: 

冰滴式咖啡的優點為不酸澀、不傷胃，並且低咖啡因，存放時間可以較長，

萃取出的咖啡比較滑順、口感比較細膩，並帶點酒香韻味，以冰水萃取的方式，

缺點是過程緩慢，滴完後亦不適合馬上飲用，

需要再冰個一天以上使咖啡化學反應完成，冰滴咖啡韻味才會完全表現出來。

冰咖啡是用熱水萃取後再用冰塊降溫的方式處理，冰咖啡同時考驗咖啡豆品質，

品質不佳的豆子酸澀會很明顯，另外一個重點是，如果不是用冰塊急速冷卻，

您是放涼了再拿去冰箱冰口感就會變差，因為採用熱水萃取，

必需趁新鮮時喝完不能放太久，否則香氣在您泡完的那一刻開始就開始慢慢消逝。

為讓咖啡豆更適合 冰咖啡及冰滴咖啡，凸鼻子研發最高品質冰咖啡專用豆

我們以極佳的烘焙技術，做到不酸不苦，濃郁回甘的冰咖啡/冰滴咖啡用豆

  (咖啡豆實品拍攝)

 如何購買凸鼻子冰咖啡/冰滴 專用咖啡豆?

 1.於凸鼻子 PCHOME 商店街下單 http://www.pcstore.com.tw/bignosecafe/M14032308.htm

 2. 於露天拍賣優惠下單專區購買 http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209118434252

 3. 直播服務專線定購: 0986-10-8855 (有專人為您服務)

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  PCHOME 商店街(點我)  

  關於凸鼻子現烘咖啡 ✤ 下單須知  

下單後才烘焙的專業咖啡店，全台唯一17段半磅現烘客製化烘焙。
店裡無任何庫存豆，直接來店裡是買不到咖啡豆的，可以先預約烘焙來店取貨。
也歡迎來店等待半小時的烘焙時間並享用手工點心，咖啡豆可以現場烘焙給您(P.S:沒人排單的情況)，
只需告知您要的咖啡豆種及您要的烘焙度，獨家的烘焙程式將為您烘焙出完美精準的咖啡豆，
從生豆的桃選，獨家烘焙技術曲線，到最後的包裝製作，全部透明精緻化，提供完美咖啡品質的解決方案。

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