Announcement ❋ 公告
【賀!】
ღ ღ 凸 鼻子感謝記者的參訪與報導ღ ღ
完 整報導➔ 用 工程師的偏 執現烘咖啡豆 凸鼻子少量客製化力拚咖啡新藍海
凸鼻子店長榮 獲 2016 WCE 世界盃冲煮大賽 台灣選拔賽-第四名
員 工榮獲 2017 TISCA 手沖大賽優勝第五名
BigNoseCafe 榮登國際雜誌 Roast Magazine 2015/9月刊
【世界咖啡評鑑權威 Coffee Review】
▸ 2014 洛米塔夏 Yirgacheffe Lomi Tasha_杯測93分
▸ 2015 聖塔露西亞 Nicaragua Santa Lucila_杯測92分
▸ 2015 極品義式豆 BNC Espresso Blend_世界集合杯測NO.1_94分
▸ 2016 非洲風情 仲夏夜之夢 Africa Specialty Blend_杯測91分
✤ 【凸鼻子比你更在乎咖啡豆】✤
✤ 半磅以上即可【客製化烘焙】。
ღ 歡迎來店裡直接下單訂購,如果現場不需要排單,就可以現場等30分鐘,直接現烘給您。
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☛ 每週一公休, 每個月第三個週日為機器保養日,故逢當日店休一天
☛ 營業時間
週二~週五 ➔ 11:00~20:00
週六~週日 ➔ 11:00~18:00
☛ 連絡電話 ➔ (03)5359113
☛ 連絡手機 ➔0908600077
☛ LINE 官方帳號 ID➔ @bignosecafe
☛ Instagram ID➔ bignosecafe
● 停 車指南
1. 本店備有VIP專屬車位,歡迎來店預約
2. 【你停車 我付費】來店購買「咖啡豆滿$1000」或「咖啡器材$2000」, 即可在華生停車場免費停車一小時
- Aug 15 Thu 2013 00:15
凸鼻子教大家簡單做冰滴咖啡
- Jul 16 Tue 2013 12:09
冰滴咖啡 vs 冰咖啡 相同豆子不同做法、味道相同嗎? @ 凸鼻子現烘咖啡坊✧自家烘焙✧新竹
- Jul 11 Thu 2013 17:10
盧安達 Abakundakawa @ 凸鼻子極品現烘咖啡
- Jul 09 Tue 2013 16:22
咖啡的飲用文化《咖啡館的種類》@凸鼻子現烘咖啡坊
《咖啡館的種類》咖啡的飲用文化,大致上可以分成日式、義式以及美式三種類型的咖啡館。
日式咖啡是以手工沖煮的方式製作咖啡。一般手工咖啡是以虹吸式塞風壺及濾泡式手沖為主。手工沖煮咖啡比較能忠實呈現不同咖啡豆的不同個性,對於喜歡享受咖啡沖煮技術和氣氛的咖啡愛好者,日式咖啡館絕對是您的最佳選擇。
在日式咖啡館裡面,大多以單品咖啡為主流,例如:藍山、黃金曼特寧、花神莊園、耶加雪菲等等,每一種咖啡豆所呈現的味道都不盡相同。
日式咖啡館同時更擅長將單品咖啡豆不同特性的原味咖啡表現出濃純原味,或是將兩種以上的單品咖啡調製而成的綜合咖啡表現出不同的風味。
近十年來,義式咖啡館的方式悄悄進入大家的生活。義式咖啡就是用義式機來沖煮咖啡,呈現的都是極濃縮的咖啡。再加入牛奶或其他糖漿做調和! 好的咖啡豆在義式機 所展現出來的義式濃縮咖啡,是非常香醇及甘甜的! 但是在台灣市場,一杯好的義式濃縮,是非常難找尋的!
- Jul 05 Fri 2013 16:55
瓜地馬拉-同等莊園 @凸鼻子極品現烘咖啡