✤ 凸鼻子現烘咖啡坊 ✤

 杯測分享 

耶加雪菲 ● 畢洛亞

Yirgacheffe ● Biloya

 預設烘焙: 4.0 淺中焙

半磅 $620 / 一磅 $1200

這隻豆子用手沖的方式，就可以將特色完全表現出來

易沖煮的一支好豆

〈口感分析〉

層次明顯

但不會一入口 在舌尖就感覺到酸味

反而果酸味的感覺是到了舌後才開始散出

入喉後，整體的香氣回甘持續在口腔內散出，但口腔內已沒有果酸味

香氣

柑橘香、茉莉花香、玫瑰花、檸檬花、香瓜的香氣

並秉持著耶加雪菲的特色--香水味

酸味

柔和中有點鮮明的果酸 ，不會覺得很酸，入口不久後果酸味轉化成一股清爽的甜味

甜味

水果般的甜味，不會太甜，感覺很自然

口感

溫和、滑潤、回甘佳，有良好的厚實度

可以感到口中有咖啡味、水果香、花香味，具有完美又平衡的甜美

特色

喉嚨間有生津回甘的感覺並帶點紅酒韻的喉韻

一段時間後，讓人有非常舒服的感覺

若喜歡喝重一點的人，可以選用虹吸壺來煮這隻咖啡

香味依舊存在 只是層次會更加的深沉

真不虧是國際杯測中 曾獲得97分的豆子

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  關於凸鼻子現烘咖啡 ✤ 下單須知  

 下單後才烘焙的專業咖啡店，全台唯一17段半磅現烘客製化烘焙。

 店裡無任何庫存豆，直接來店裡是買不到咖啡豆的，可以先預約烘焙來店取貨。

 也歡迎來店等待半小時的烘焙時間並享用手工點心，咖啡豆可以現場烘焙給您 

(P.S:沒人排單的情況)，只需告知您要的咖啡豆種及您要的烘焙度，獨家的烘焙

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