很久沒有極力推薦耶加雪菲的豆子了!
可能是因為耶加雪菲的豆子太多了,台灣客人們七成左右都愛耶加雪菲
所以 常常喝 常常介紹 常常賣 也就越來越沒有悸動感
直到.....本批次的耶加雪菲水洗豆 雪冽圖
首次喝的時候,是老K在杯測時 用韓國MASTER A濾杯 ,這是第一次烘出來的結果
想也知道 一定得下第二鍋生豆才能調到最好的味道,反正這是凸鼻子找豆子的必經路程
所以我對於第一鍋的測豆都不會有很大的勁.......但萬萬沒想到 前段花香及果酸層次 怎麼這麼細緻阿?
細緻的果酸及香氣直衝鼻腔,又喚起我對於耶加雪菲的愛意阿 ^^
另外 這支豆子 做冰咖啡的時候,果酸不會太多 反而有著水果甜感 細細帶入 而且 喝完不會空虛
甜盈感一直在口腔迴繞!!!! 這才是我愛待在咖啡產業的原因阿 ^O^
每個轉角都有意外的驚喜 快樂及滿足都在瞬間被填滿
產區介紹
現今的耶加 科洽雷產區,最大的鎮/村落或聚落就是雪冽圖,雪冽圖位於耶家雪啡鎮西南方直線距離約十八公里處,
從耶珈雪啡鎮出發一路南行,海拔也一路爬升,到了一個三叉路口,走右邊就是往雪冽圖的方向,
走左邊往東南則會抵達歌迪貝及沃卡。
雪冽圖算是一個相當大的聚落,與耶家雪啡鎮相比也遜色不到哪裡去。
以雪冽圖為名的批次也有不少,大凡在雪冽圖左近的處理廠都有可能被稱作雪冽圖
雪冽圖批次真的很多,今年這一批次,凸鼻子杯測後非常令人驚豔,香氣驚人
可以說是測試以來最好的一批,您值得一試。
留言列表