✤ 凸鼻子現烘咖啡坊 ✤

為何堅持百分百Arabica豆，Robusta豆真的不好嗎?

關於Robusta 豆種，他確實是較低價的咖啡豆種，

在層次上香氣上比起丫拉比卡豆還是有不小的差別。

我想很多店家都是混合Robusta 豆種來增加咖啡的濃郁度，

並降低成本，許多的義式咖啡豆也都是如此的搭配，

混合得當確實能有不錯的口感。

但是，不可否認的Robusta 的高咖啡因，

讓不少朋友喝咖啡時會有心悸，呼吸極促等等的問題，

為了愛咖啡的朋友們，我還是要再次強調"凸鼻子絕不使用Robusta"豆，

事實証明， 不少原本喝咖啡會心悸的朋友，

喝了我們的咖啡確實就不會有這樣的問題，

這並不是我個人的經驗，而是不少人的親身体驗。

我們不需用這樣的混豆方式來增加濃郁度，

因為我們有更好的 solution ，例如我們的拿鐵專用豆，

以及義式專用豆便是不用Robusta豆，

凸鼻子以完全的Arabica 豆種做混合

就能做出在濃郁，香氣，甚至層次上的一個完美平衡，

過程雖然辛苦，我們一樣混合出更完美的義式咖啡豆，

不用Robusta就能做到，而且能做的更好，

並且替每位客人的健康做把關，

這是"一種堅持" 更是一種專業，愛咖啡的您，

下次再買義式配分豆時，

也可以詢問店家是否是混合Robusta豆，

還是像我們一樣堅持百分百丫拉比卡豆。

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  關於凸鼻子現烘咖啡 ✤ 下單須知  

下單後才烘焙的專業咖啡店，全台唯一17段半磅現烘客製化烘焙。
店裡無任何庫存豆，直接來店裡是買不到咖啡豆的，可以先預約烘焙來店取貨。
也歡迎來店等待半小時的烘焙時間並享用手工點心，咖啡豆可以現場烘焙給您(P.S:沒人排單的情況)，
只需告知您要的咖啡豆種及您要的烘焙度，獨家的烘焙程式將為您烘焙出完美精準的咖啡豆，
從生豆的桃選，獨家烘焙技術曲線，到最後的包裝製作，全部透明精緻化，提供完美咖啡品質的解決方案。

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