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今天跟大家分享一下咖啡氣味譜，
代表不同烘焙度一般性咖啡氣味分別，
從淺焙到深焙，咖啡能有非常多元的方式呈現不同的口感，
咖啡豆其實就是一種果實，
基本上至少有基本的酸香苦甘甜五種味覺，
和一般水果相同，成熟的果實自然甜度較高且不會苦澀，
自然地價格也會有相對較高的趨勢，
咖啡豆也和其它水果一樣從農夫賣出時就會就好分級分類的動作，
咖啡豆簡單的可以分精品豆及商業豆，
而精品豆又分很多等級，各個國家也不同，
像肯亞是用AA,AB，等等方式去分，
別的國家會用Grade1, Grade2,...等等方式去分，
上圖有基本的咖啡味覺氣味譜，大家先參考看看嘍。
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