✤ 凸鼻子現烘咖啡坊 ✤

   (圖為義式專用豆實品拍攝)

什麼樣的豆子適合義式咖啡機，而且出來的黑咖啡要能順口又回甘???

客戶丟了個難題給我們......

義式expresso 在很高的濃度下，加上機器的完全萃取個性，

很容易把酸跟苦都放大，大部份都是深焙去酸再加牛奶做調合，

把苦味減低的方式才讓人喝的下口。但是我們從不以深焙做咖啡，

這種無情的碳化，咖啡的層次全沒了，回甘度極差只剩下苦味相隨....

這不是精品咖啡的做法，所以我們要的是讓你想喝的時後會想再濃一點 ^^

簡言之，"越濃越香" 的豆子，我們的目標很明確

**中焙至中深焙 要機乎無酸且苦味不能冒出，且保有豆來子本身的層次**

只要找的到就是支義式咖啡好豆 (莊園精品豆)，
但市面上的豆幾乎不可能有，這不是價格的問題，

越貴的豆子基本上都帶酸的，但這種柔順的酸是絕美的表現但很容易被義式機無法的催毀，

經過長時期的找尋跟烘焙上的調整，這支混合二種莊園的義式豆在這裡正式推出。

別再說義式機出來的expresso 是義大利人才喝的下去的，

國人不是加水就加奶，沒有好喝的expresso 

我們替國人調整出這款極佳的solution， 

越濃越香，越濃，層次越是明顯 

手沖，虹吸，都不夠香濃跟体會到層次，

用摩卡壼跟義式咖啡機　濃郁的萃取反而更佳。

當然你可以加牛奶變拿鐵

他的可可味　沒有拿鐵專用豆那麼明顯跟香濃 但也屬上品喔!!!

如何購買義式專用豆?

1. 於凸鼻子 PCHOME 商店街下單 http://www.pcstore.com.tw/bignosecafe/M14029207.htm

2. 於露天拍賣優惠下單專區購買 http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209118434252

3. 直播服務專線定購: 0986-10-8855 (有專人為您服務)

  PCHOME 商店街(點我)