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大象豆

熱衷咖啡的愛好者,大都最後會選擇自己烘焙咖啡,

原因無它,只因新鮮的咖啡具有獨特的香氣。

但可惜的是咖啡烘好後香氣會不斷的流失,

2~3星期後,原有的香氣會流失3~5成以上,

市售的豆子無法在新鮮上做保証,

更不可能在大量生產後2~3星期內出售,

大部份的人只好自己購買小型的烘豆機,

但小型的烘豆機有很多先天上的條件不足,

必需經過不斷的嚐試才能烘出好咖啡,

這點也導致目前的國人很難去享受到現烘咖啡的美味跟口感,

使得大部份的人很難体會到咖啡的原味跟香氣。

 

烘培咖啡的最主要目的:

烘焙咖啡是讓咖啡生豆加熱產生化學與物理變化,

使得生豆膨脹並改變其顏色、口感、氣味與密度,

因而產生了咖啡的特殊風味。

 

凸鼻子努力研發自動化烘焙程式,

搭配進口數十萬烘焙器材,

品質可媲美超越大型百萬級烘焙設備,

完全的客戶導向,半磅即可現烘客制化烘焙,

客戶可以自己選擇您要的烘焙度,

一杯您專屬的咖啡在此為您呈現。

您還未品嚐過現烘回甘的咖啡嗎? 

請到凸鼻子現烘咖啡坊。

 


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