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哥斯大黎家 寶藏莊園 (日曬)

哥斯大黎加火山地形擁有的肥沃火山灰、溫和適宜的氣溫,及穩定豐沛的雨量,都是咖啡成為哥斯大黎加主要農產品的因素之一。

由於哥國的咖啡產業自十八世紀中葉以後開始發展,是咖啡最早傳入中美洲種植的國家,歷史悠久,因此,咖啡組織自生產到銷售系統完備因而被評比為世界級的高品質咖啡。

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寶藏莊園(Finca La Guaca)位於美麗的布蘭卡( Branca) 產區,莊園取名”寶藏”據說是許久許久之前當地原住民在這地點埋了一批寶藏,至今仍沒有尋獲,以此而得名,帶著些許神秘色彩也兼具與在地連結的文化意義。

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寶藏莊園海拔最低約1200公尺,最高可達2000公尺,現任莊主Regulo Gerard(雷古羅) 從最低處開始種植咖啡,並且依海拔與坡向區分成五片咖啡園,如此大差距的高低落差環境造就出飽滿又多樣的風味,莊園主人雷古羅不斷的精進自己的處理設備與技術,使得寶藏莊園的咖啡豆風味日漸精進。

 

口感分析:烤榛果,焦糖香、香料甜感、巧克力尾韻、口感濃郁厚實

 

 

 

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