✤ 凸鼻子現烘咖啡坊 ✤

只要是認識凸鼻子的熟客，各個都皆知，凸鼻子堅持手挑瑕疵豆。在 SCAA 美國國際

咖啡機構 (Specialty Coffee Association of America) 細分這些瑕疵豆，都有專屬的名稱。

瑕疵豆除了會造成身體的負擔，其實有些種類的瑕疵豆也會造成咖啡不好的口感。

所以凸鼻子在買生豆時都是買 G1的精品豆。

「蟲蛀 (Insect Damage)」

其中分成「嚴重蟲蛀 (Severe)」與「輕微蟲蛀 (Light)」。

凸鼻子為了要做瑕疵豆的展示標本，辛苦找出來這些嚴重瑕疵豆，由於凸鼻子都購買

精品豆，所以這些嚴重的壞豆其實不太會出現。

想認識更多咖啡的專業知識嗎?

凸鼻子之後會開課教授「專業杯測課程」，由我們的凸鼻子杯測師專業授課，有興趣的

可來電洽詢。

圖文皆為凸鼻子現烘咖啡坊版權所有，翻印必究。

 想使用超商取貨付款買咖啡豆，卻不知如何購買的朋友，

 可直播我們服務專線: 0908-600-077 並告知我們附近的 7-11店號或住址，

我們就能為您安排超商取貨時再付款，交易安全便利。

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  關於凸鼻子現烘咖啡 ✤ 下單須知  

 下單後才烘焙的專業咖啡店，全台唯一17段半磅現烘客製化烘焙。

 店裡無任何庫存豆，直接來店裡是買不到咖啡豆的，可以先預約烘焙來店取貨。

 也歡迎來店等待半小時的烘焙時間並享用手工點心，咖啡豆可以現場烘焙給您 

(P.S:沒人排單的情況)，只需告知您要的咖啡豆種及您要的烘焙度，獨家的烘焙

程式將為您烘焙出完美精準的咖啡豆，從生豆的桃選，獨家烘焙技術曲線，到

最後的包裝製作，全部透明精緻化，提供完美咖啡品質的解決方案。

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